Солод

Солод – это пророщенные семена различных злаковых культур. Как правило, в пивоварении отдается предпочтению ячменю, так как сахар, содержащийся в зернах этого злака, довольно легко извлечь. Также считается, что пиво, приготовленное из ячменного солода, обладает мягким и чистым вкусом. Помимо ячменя в пивоварении с успехом используют такие зерновые культуры, как пшеница, кукуруза, рожь, овес и рис (список не является исчерпывающим). Преобладание того или иного злака в пиве можно отчасти объяснить особенностями региона, в котором варят пиво.

В нашем интернет-магазине имеются различные сорта пивоваренного солода, карамельные, базовые, жженые и пшеничные, различной цветности и аромата.