Солод ржаной красный ферментированный, молотый Россия

Внешний вид – масса размолотого солода, не содержащая плесени
Цвет – коричневый
Запах – свойственный данному типу солода
Вкус – кисло-сладкий, напоминающий вкус ржаного хлеба
Массовая доля влаги, % – 7
Массовая доля экстракта в сухом солоде, при горячем экстрагировании с вытяжкой из ячменного солода % – 84.0
Массовая доля экстракта в сухом солоде, при холодном экстрагировании % – 44
Кислотность солода к. ед., при холодном экстрагировании – 44
Цвет, ц.ед – 19
Качество помола – 100%